卡蘿幸福生活每一天

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我--喜歡美食、喜歡沒有壓力
我--很滿意現在的狀況,我感恩!
我--生命中最重要的三個男人,一個像恐龍,兩個像我的寵物狗
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係金ㄟ~~Miele S4212 111週年紀念款

這一台我想了很久,猶豫不定家裡是透天,所以S5系列太重了,第一個讓我排除最後~~為什麼選擇S4212金色111週年紀念款呢!?...
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爆滿的葡萄土司

材料:高粉280g、水190g、糖15g、鹽4g、奶油20g、酵母3g、奶粉6g、葡萄乾一把做法:行程一、淡色、一公斤葡萄乾泡水十分鐘後撈起備用,在揉、發酵,約一個小時後丟進去...
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網路上超完美麵糰比例

材料:高粉270g、低粉30g、糖39g、鮮奶160g、酵母1+1/4匙、鹽1/4匙、奶油30g副材料:熱狗、火腿、起士絲、黑芝麻做法:一、材料全下,用麵包機行程11揉低速10分鐘、中速20分鐘二、發...
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麵包機+包內餡的花捲土司

材料:和一公斤的土司配方一樣做法:行程12(揉麵),低速10分鐘+中速20分鐘(晚上做)取出放進容器中冷藏,隔天取出整型,包入肉鬆及熱狗(超黏的,要使用麵粉)發酵並退冰一小時,放入家用烤箱160度,2...
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統領百貨充滿了濃濃的"慈濟風"

為了領open小倫的生日禮~~~足球所以去了一趟統領百貨幫小倫用open的生日七折券買了一件上衣、一雙布鞋他太小了,open衣服130起跳,還有3件七折上衣不知要買哪一件。順便看了FILA,我喜歡他們...
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回歸~鮮奶黑糖土司

還是用麵包機的配方比例,比較成功材料:鮮奶190ml(今天使用鮮奶取代全部的水份)、高粉280g、鹽4g、奶粉6g、       ...
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乳酪火腿麵包~~~好吃!

先來一張,昨天在WMF買的揉麵墊40*60剛剛好的尺寸有了它揉麵糰就不會到處黏了今天做的乳酪火腿麵包上次的熱狗麵包,雖然大家讚賞但我仍然覺得它不是成功的麵包口感偏硬了點經過研究~~原來是包好料、整好型...
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Vitantonio 好美好可愛的鯛魚燒

簡單又好吃,我想一定不是我的廚藝好而是有好的器具~~vitantonio...
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重練~~白土司

改過食譜的全都失敗所以~~決定照食譜再重練一次材料:高粉280g、水190ml、糖20g、奶粉6g、油脂20g(奶油13g、橄欖油7g)、酵母3g做法:行程一、淡色、一公斤備註:一、糖似乎是酵母發的好...
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失敗二號~中種白土司

唉~~~昨天送土司給好朋友時,遇上她會做麵食的媽媽馬上請教一番結果咧~~~中種土司配方就出現了中種材料:高粉200g、水160g、糖15g、酵母3g做法:放入麵包機揉成中種,發酵120分鐘主麵團:高粉...
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