追蹤
卡蘿幸福生活每一天
關於部落格
我--喜歡美食、喜歡沒有壓力
我--很滿意現在的狀況,我感恩!
我--生命中最重要的三個男人,一個像恐龍,兩個像我的寵物狗
  • 73904

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

好吃的醃漬蕃茄


事實上,這次我沒有上網爬文,僅憑嘴裡的記憶做

材料:小蕃茄、紹興梅、砂糖(第二次增加梅粉)

方法:
一、小蕃茄入滾水燙到表皮破開
(有一部份並不是很容易破,不用怕~~只要它不整個破裂,我就繼續煮到破,要不然剝不了皮的)

二、泡冷水,將表皮剝除,口感較佳

三、冷開水+紹興梅+砂糖+梅粉(多少嘛!!!!不了耶!!!像煮菜一樣憑感覺)
(第一回合,口味較淡;第二回合,加強調味&梅粉)

四、冷藏一天、兩天都行,酸酸甜甜的,真好吃!!!





後記:偶而吃才可以,這不符合健康原則,蕃茄直接吃就好,漬著吃,會吃下太多糖和鹽份囉!!!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態